11 de Mayo de 2007. Racimo de rosetas

¿Quién de nosotros de los nacidos en los años 60 no ha ido alguna vez al Paseo del Norte a coger rosetas de los árboles para comérselas?
Lógicamente esta foto no es del Paseo del Norte actual (de hecho está realizada en el Barrio de Arganzuela de Madrid), pero al verlas he recordado los tiempos de mi niñez en los que iba con los amigos a coger rosetas al Cerro para comérmelas.
Ahora resulta que lo de las flores comestibles se ha puesto de moda en Estados Unidos.
Las flores comestibles se ponen de moda en Estados Unidos.
Ahora va a resultar que los chavales de mi generación fuimos los pioneros de una disciplina culinaria denominada Gastronomía floral.