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La Guardia (Toledo)

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Recetas y platos
Cohombro

Cohombro

Comolobos 2010-08-09 507 visitas 3.48

El Cohombro,tambien llamado pepino fino, alpicoz o pepino/melón serpiente. pertenece a la familia de las cucurbitáceas sobre todo se cultiva por el Levante, aunque muy extendido en los huertos Manchegos y un clasico en los gazpachos guardiolos. Algo más aromático que el pepino comun,con la misma textura y una gran cantidad de semillas teniendo un sabor peculiar.
Obsequios de mi tío Jesús a los cuales daré salida con gusto.

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