Pasta con verduras

Pasta, con verduras y gambas.
Ingredientes: 250 g de cintas, una cebolla, un calabacín, un pimiento verde y 250 de gambas, aceite y sal
Se cuece la pasta, cuando esta lista se pasa a un escurridor y se refresca, ponemos una sartén con muy poco de aceite, se rehoga la cebolla, el calabacín hecho dados y sin pelar, el pimiento en trocitos dejamos que se haga, (pero no mucho tienen que estar las verduras enteronas) y por ultimo se incorporan las gambas. Se ponen las cintas en una fuente y se les cubre con el sofrito de verduras y gambas, se puede enriquecer el plato con setas, (y si son de temporada y del pueblo mejor)